20 styczeń 2014

Dziadówka (Kaszuby)

Posted in kuchnia regionalna, Kaszuby

Zupa z maślanki okraszona boczkiem.

Pokroić w kostkę pół kg ziemniaków i ugotować je do miękkości w litrze wody z dodatkiem liścia laurowego, ziela angielskiego i soli. Na patelni zeszklić jedną cebulę i 10 dkg pokrojonego w kosteczkę boczku. Gdy ziemniaki są miękkie, dodać litr maślanki wymieszany z łyżką żytniej mąki. Całość doprowadzić do wrzenia, a po lekkim zgęstnieniu dodać przesmażony na patelni boczek z cebulą.

Comments (0)

Leave a comment

You are commenting as guest.